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ナチュラルカラーマジック

2012.10.15
アメリカでは年中みかける赤紫色の野菜 ♪♪♪
ビーツ (Beetroot)

かぶ

飲む輸血と言われるほど、鉄、カリウム、リン、
ナトリウム、マグネシウム、カルシウムが豊富。

外見は赤カブに似てる。
でも、ホウレン草と同じアカザ科
テンサイのサトウダイコンの仲間らしいですねー!

でも、カブやダイコンとよく間違えます。

かぶ2

絶対してはいけないのが、
先に切り込みを入れないこと。

先に栄養エキスが全部出てしまいます。
料理を意識するなら、せっかくの鮮やかな色が失われます。

でも今回は、

デトックスを意識し
石鹸に (^^ゞ

簡単な方法は

生のビーツを丸ごと耐熱容器におき、
水で少々湿らせラップをして
電子レンジで加熱します。

加熱時間は5~9分でOK。

かぶ3

ナチュラル色がかなり変化して来た感じ・・・

出来上がりは次回に UP ~☆!

気分の問題か,複雑な気持ち(笑)。



それでは
皆様
良い
1日を
スタートさせて
下さいね


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