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おうちリッチ 1

2012.07.08
おはようございます

うちのホームパーティーで人気の一品
チコリのシャキシャキ感とすっきり感が最高です
鼻から最後にフワっと抜けるディルも後味よし
ついつまみ食いしたくなっちゃう〜

シャキシャキサラダ

材料
アボカド 1個
えび(ゆでたもの)10~12尾
レモン汁 半個分
マヨネーズ 大さじ3
塩・コショウ 少々
わさび 大さじ1
チコリ 約2つ分
フレッシュ・ディル 少々

作り方
1. アボカドを1cm弱の角切りにし、変色を防ぐために、全体にレモン汁をかけてさっとあえる。
2. 茹でたえびもアボカドと同じくらいの大きさに切る。(尻尾や皮を取り除いたもの)
3. ボールに、マヨネーズ、コショウ、塩、わさびをボールに入れ、よく混ぜる。
4. 3にアボカドと海老を入れ、アボカドが崩れないようにソースを合える。
5. 割いたチコリひとつひとつに4をのせて、フレッシュディルを飾って出来上がり。

良い
1日を
お過ごし下さい

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テーマ : ダイエット・美容・健康
ジャンル : ライフ

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